|
En ökad
användning av svampar som komponenter i dieter och som alternativ till
olika behandlingar står för det förnyade intresset om
svampförgiftningar. De flesta intag av svamp leder inte till
förgiftningstillstånd. Ändå inträffar ett antal förgiftningar, särskilt
när svampsäsongen har sin höjdpunkt. Det gör svampförgiftning till ett
viktigt ämne.
I huvudsak orsakas förgiftningar av amanitiner, vilka är bicykliska
oktapeptider. Lömsk flugsvamp uppskattas till att orsaka 95% av de
fatala fallen av förgiftningar världen över. Letaldosen anges som 1
mg/kg kroppsvikt, d.v.s. en liten bit av svampen kan orsaka död. Analys
av amanitin i urin är ett mycket värdefullt instrument för kontroll av
fall med svampförgiftning.
|
|