Processkontroll under produktionen är en viktig frågeställning för födoämnes och dryckesindustrin för att säkerställa en kostnadseffektiv tillverkning av högkvalitativa produkter som uppfyller de lagar och förordningar som finns i respektive land.

Randox Laboratories har introducerat ett produktprogram av universella kit för analys av födoämnen och drycker. Detta för att möjliggöra en snabb och effektiv kontroll av produktionsprocessen och ingående råvaror, jämväl de färdiga produkterna.

Drycker kan analyseras direkt utan förbehandling emedans födoämnesprodukter ibland kräver detta. Som exempel kan nämnas eliminering av färgämnen, filtrering, avlägsnande av kolsyra eller homogenisering.

Fördelar hos Randox kiten:
1. Få komponenter innebär enkelt handhavande och korta tider..
2. Utökad linearitet gör att färre prover behöver spädas.
3. Utökad stabilitet gör att reagenserna inte måste slängas.
4. Applikationsblad för de flesta automatiska analysatorer.


Äppelsyra
Äppelsyra är en av de viktigaste organiska syror som finns i druvor och den mäts av vinindustrin för att bestämma mognaden och variationen hos druvor. men är också en viktig applikation för en antal andra produkter inkluderande öl, frukter, juice, mjölkprodukter, soft drinks, kosmetika och farmaceutiska produkter..

Fördelar
- Utökad linearitet upp till 1.2 g / l
- Hög sensitivitet
- God precision
- Kort analystid, 5 minuter
- Reagenserna stabila upp till 2 år
- Reagenserna enkla att använda, färdigspädd startreagens
- Olika kitstorlekar
- Standarderna ingår i kitet
- Kan användas både manuellt och i analysatorer


Mjölksyra
Mjölksyra är en svag syra som produceras under den andra fermentationen av äppelsyra. Mjölksyra adderas som konserveringsmedel till många födoämnesprodukter och finner sin användning inom många områden såsom, barnmat, öl, mejeriprodukter, kött, sockerraffinaderier, djurmat, kosmetika, läkemedel och tobak.

Fördelar:
- Utökad linearitet upp till 0.45 g/ll
- Hög sensitivitet
- God precision
- Kort analystid, 5 minuter
- Reagenserna stabila upp till 6 veckor
- Reagenserna färdigspädda och i vätskeform
- Olika kitstorlekar
- Standarder ingår i kitet
- Kan användas både manuellt och i analysator


Glukos / Fruktos
Glukos är den vanligast förekommande monosackariden i djurvävnader och blod och återfinnes tillsammans med fruktos i honung, söta frukter och grönsaker. Vanligt bordssocker, sackaros består av en molekyl av fruktos och en av glukos. Fruktos användes också som ersättning för socker för diabetiker och är en viktig råvara vid produktionen av många läkemedel. Fruktos är sötare än glukos och används vid produktion av många dieträtter..

Glukos and fruktos har ett otal användningsområden inom livsmedelsindustrin inkluderande följande områden, bröd, choklad, glass, karameller, fruktjuicer, soft drinks, kött, mjölkprodukter, sockerraffinaderier, djurmat, kosmetika och läkemedel. Randox Laboratories har producerat ett kombinationskit för snabb mätning av båda sockerarterna..

Fördelar:
- Två i en - ett dubbelkit möjliggör simultan bestämning av både glukos och fruktos.
- Utökad linearitet upp till 6 g/l
- Hög sensitivitet
- Bra precision
- Kort analystid 5 minuter
- Reagenser med en utökad stabilitet på upp till 3 månader
- Standarder ingår i kitet
- Kan användas både manuellt och i analysator


TAS
Nya studier har visat att konsumtion av antioxidanter kan reducera incidenterna av livshotande sjukdomar såsom cancer och hjärtsjuykdomar.Antioxidanter förekommer naturligt i många födoämnen där de inverkar på kvalitetskarakteristika som färg , smak och stabilitet. Randox TAS kit erbjuder ett viktigt verktyg för en snabb bestämning av produktkvaliten men ger också en ide om antioxidant skydder och de potentiella hälsofördelar som produkten erbjuder. TAS mätningarna korrellerar väl med de fenolbestämningar dryckesindustrin använder vid kvalitetskontrollen av sina produkter.

Fördelar:
- Marknadens första kommersiellt tillgängliga kit
- Bra mätområde 0-2.5mmol/l
- Kort analystid - mindre än 5 minuter
- Hög precision - Intra assay c.v. 1.2% (medelvärde 1.37mmol/l) Inter assay c.v.   2.4% (medelvärde 1.35 mmol/l)
- Liten provvolym (5m l)
- Standarder ingår i kitet
- Kan användas både manuellt och i analysator 

Food Analysis (snart tillgängligt)